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        冬之味美食传承活动在王府邦瑞成功举办
        来源: 点击数:133次 更新时间:2018/12/17 10:43:30

         

               12月6日,钟山会缘聚邦瑞 幸福味道——2017精英邀约美食传承冬之味活动在海安王府邦瑞国际酒店成功举办,省餐饮行业协会常务副会长于字荣、名厨委秘书长章平宝,海安县餐饮行业协会会长邵详才,海安王府邦瑞国际酒店事长王荣健以及钟山会2017年第三批加入的27家餐饮服务单位负责人参加。


               活动中,新加入钟山会的各成员单位负责人作企业介绍和经验分享,省餐饮行业协会名厨委秘书长、钟山会秘书长章平宝介绍了钟山会秉承“为朋友创造价值”的宗旨。通过整合资源、搭建平台、支持餐饮行业中小型企业发展,现已形成品牌运营、菜品研发,创投发展良好运营机制。海安县餐饮行业协会邵详才会长祝活动成功举办并介绍了海安县餐饮发展,打造中国河豚美食之乡品牌,树立行业诚信形象的经验,王府邦端国际酒店王荣健董事长欢迎省餐饮行业协会于会长带领钟山会成员前来交流指导,王总从企业发展、制定标准、加强培训、量化考核、创新经营等多方面与大家交流了婚庆、酒店、娱乐、食品加工四位一体发展新模式。活动后参会人员参观酒店4D现场管理,参现泰和食品有限公司工厂,交流中式餐饮标准化菜品推进行业产业化发展。


               省餐饮行业协会于学荣常务副会长表示,餐饮新时代的到来,要以满足人民对美好生活的向往为奋斗目标。我省餐饮企业面广量大,业态多元,绝大多数为中小、小微企业,一直以来制约小微餐饮企业发展,主要有房租、人力资源、原料集中采购、监管部门多、组织化程低等因素,社会对小微企业认知也存在一定的偏见。


               在体验消费、创业创新;互联网思维时代背景下,钟山会以支持小微餐饮企业发展,搭建合作共赢,互联共享作为使命,在协助协会宣贯国家政策、食品安全,加强食材供应链建设,降低成员企业运营成本,加大成员企业宣传,考察交流、菜品研发等方面做工作、交朋友。于会长介绍了钟山公司发展历程后表示,今后钟山会将为成员单位提供更多国内外学习交机会,为成员企业培人才,加强菜品研发,服务模式创新,从大处着眼,小处着手,全力支持钟山会成员发展。

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